DIONIS-CLUB ru
» » Тесто на сочники фото

Тесто на сочники фото

Категория : Программы


Сочники с творогом. Фото

Пошаговый рецепт приготовления сочников с творогом Видео рецепт приготовления сочников: Для начала нам нужно подготовить песочное тесто для сочней. Тесто у нас будет не совсем песочное, так как мы в него добавляем немного сметаны.



на сочники фото тесто


Благодаря сметане тесто получается более мягким , нежным и воздушным и в тоже время песочным. Итак, муку просеять через сито, добавить соль, разрыхлитель теста и перемешать все ложкой.

Я муку практически просеиваю всегда, так как благодаря этому простому шагу мука насыщается кислородом и изделия получаются более воздушными.



фото сочники тесто на


В отдельную глубокую посуду выкладываем масло, добавляем сахар и взбиваем миксером. Масло нужно заранее достать из холодильника и подержать некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Затем, в масло добавляем яйцо, сметану и снова все взбиваем миксером.



Тесто на сочники фото видео




Полученную массу выкладываем в муку и быстренько руками замешиваем эластичное тесто. Если вы правильно соблюдали пропорции, то тесто получается приятным на ощупь и эластичным.



на фото тесто сочники


Но не всегда все зависит от рецептуры. Иногда бывает такое качество муки, что приходится ее добавлять еще немного. Поэтому, если вы видите, что ваше тесто жидковатое и прилипает к рукам, тогда подсыпайте еще немного муки.

Песочное тесто не любит долгого вымешивания.


Тесто для сочников

Готовое тесто перекладываем в сухую глубокую миску, накрываем полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Или можно поступить проще, завернуть тесто в пакетик. Выкладываем творог в глубокую тарелку, добавляем сахар, ванилин. Поэтому, если вы видите, что творог у вас влажный, поместите его в марлевую ткань и отожмите лишнюю влагу.

В конце добавить муку, все тщательно перемешать и оставить массу минут на В это время можно включить духовку.


Сочники с творогом из песочного теста. Пошаговый рецепт с фото

Печем сочни с творогом Итак, начинка у нас готова, тесто тоже, духовку мы включили. Заранее можно подготовить и форму, застелив ее фольгой, или пергаментной бумагой. Тесто раскатать в пласт, толщиной примерно мм. И вырезаем при помощи кружки кружочки.



фото тесто на сочники


На половину кружочка выкладываем 1 ст. И накрываем начинку второй половинкой теста. В желток добавить 1 ч. Вот и все, наши сочники с творогом готовы, теперь их можно подавать к столу.



фото сочники тесто на


Перед подачей на стол сочни можно посыпать сверху сахарной пудрой.






Комментарии

Замечательно, это весьма ценный ответ
28.08.2018 10:57

  • © 2009-2017
    dionis-club.ru
    RSS фид | Карта сайта